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嘉兴在线新闻网     2017-10-21 03:38:06     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  华龙网3月14日17时5分讯沙锅粥米粒米粉混合用如何增加沙锅粥的浓稠度呢?我的窍门是将一部分米放入粉碎机中提前粉碎,熬粥时将完整的米和磨碎的米一起放入水中大火熬制。

  由于完整的米粒很少,所以大火烧开后再改用小火熬制,没有多久米粒就开花了,而那些提前被磨成粉的米就如同芡粉一样,可以有效、快速地提高粥的浓稠度。

  腌牛里脊牛奶苏打水致嫩牛里脊5千克切成薄片,用清水冲去血水,捞出吸干水分后加入牛奶600克、苏打水650—700克、盐50克、鸡粉80克朝一个方向搅打上劲,封油,放入冰箱内冷藏即可。

  用这种方法处理的牛里脊肉质特别嫩,还有种牛奶的清香味。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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